Zdrowsza wersja Chili

Chili Con Carne bez zbędnych tłuszczy i węglowodanów.

Składniki:

  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 2 posiekane cebule
  • 6 posiekanych ząbków czosnku
  • 500 g chudej zmielonej wołowiny 93%
  • 4 potarte marchewki
  • 2 puszki całych, obranych pomidorów
  • 2 drobnej białej fasolki
  • 2 puszki czerwonej fasolki
  • po 2 łyżeczki pieprzu cayenne, sproszkowanego chili oraz kuminu
  • 2 liście laurowe

Wykonanie:

  1. W dużym rondlu podgrzej oliwę na średnim ogniu.
  2. Dodaj czosnek i mięso. Podsmaż aż się zbrązowi, ok. 4 minut.
  3. Dodaj posiekaną cebulę, potartą marchewkę, pomidory razem z zalewą i wszystko wymieszaj.
  4. Odsącz i opłucz fasolę. Dodaj wraz z przyprawami do rondla i gotuj na małym ogniu przez 45 minut. Co 10 minut mieszaj.

Zaczerpnięte z Live Well Colorado

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.