Szybka zupa warzywna, na zimno.
Składniki:
- 400 g pomidorów krojonych (1 puszka)
- 1 ogórek zielony ok. 200 g
- 1 czerwona papryka ok. 200 g
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki octu Balsamico lub innego słodkawego
- sól i czarny pieprz do smaku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
Wykonanie:
- Wszystkie warzywa dokładnie opłucz i pokój na niewielkie kawałki.
- Razem z resztą składników wrzuć do miksera (blendera) i zmiksuj na gęstą papkę.
- Pozwól się zupce schłodzić w lodówce lub jeśli nie masz czasu, podczas miksowania dodaj kilka kostek lodu.
