Tatar – sałatka z tatara

Tatar w widowiskowej wersji, np. na imprezę.

Składniki:

tatar

  • 500 g mielonej wołowiny (najlepiej polędwicy lub ligawy)
  • 1 łyżeczka białego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka musztardy stołowej

reszta potrawy

  • szczypiorek lub dymka
  • biała cebula
  • groszek konserwowy
  • ogórek kiszony
  • żółtko

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki oprócz żółtka i tatara drobno posiekaj.
  2. W niewielkim przeźroczystym naczyniu, ułóż, patrząc od dołu:
    • warstwa z 1/2 tatara,
    • warstwa szczypiorku lub dymki,
    • warstwa białej cebuli,
    • warstwa groszku konserwowego,
    • warstwa ogórka kiszonego,
    • warstwa 1/2 tatara,
    • żółtko (wbij je tak by się nie rozlało).
  3. Wyciągnij folię razem z tatarem z naczynia. Usuń folię i podaj tak przygotowany tatar w całości bądź pokrojony na kawałki.

Uwagi:

Możesz spróbować wyścielić naczynie folią do żywności i na koniec wyciągnąć całą zawartość z naczynia. Usuń folię i podaj tak przygotowany tatar w całości bądź pokrojony na kawałki. Groszek oraz pokrojone ogórki odsącz przed układaniem warstw. Każda z warstw powinna mieć mniej więcej jednakową grubość.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *