Tatar w widowiskowej wersji, np. na imprezę.
Składniki:
tatar
- 500 g mielonej wołowiny (najlepiej polędwicy lub ligawy)
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka musztardy stołowej
reszta potrawy
- szczypiorek lub dymka
- biała cebula
- groszek konserwowy
- ogórek kiszony
- żółtko
Wykonanie:
- Wszystkie składniki oprócz żółtka i tatara drobno posiekaj.
- W niewielkim przeźroczystym naczyniu, ułóż, patrząc od dołu:
- warstwa z 1/2 tatara,
- warstwa szczypiorku lub dymki,
- warstwa białej cebuli,
- warstwa groszku konserwowego,
- warstwa ogórka kiszonego,
- warstwa 1/2 tatara,
- żółtko (wbij je tak by się nie rozlało).
- Wyciągnij folię razem z tatarem z naczynia. Usuń folię i podaj tak przygotowany tatar w całości bądź pokrojony na kawałki.
Uwagi:
Możesz spróbować wyścielić naczynie folią do żywności i na koniec wyciągnąć całą zawartość z naczynia. Usuń folię i podaj tak przygotowany tatar w całości bądź pokrojony na kawałki. Groszek oraz pokrojone ogórki odsącz przed układaniem warstw. Każda z warstw powinna mieć mniej więcej jednakową grubość.
