Porady dotyczące gotowania warzyw strączkowych w wolnowarze. Porady: Wszystkie warzywa strączkowe oprócz czerwonej soczewicy wymocz przez noc a najlepiej 24h, w zimnej wodzie. Pozwoli to wyeliminować ok. 50% szkodliwych substancji. Wody użytej do namaczania nie używaj do gotowania – wylej. Czerwona fasola zawiera szczególnie dużo bardzo toksycznych białek (lektyny), które zostają zniszczone podczas normalnego gotowani,…