Kremowy Sos sałatkowy

Sos, który nie zrobi ci bagna z twojej sałaty. Składniki: 120 g sera typu Feta, Gorgonzola lub innego nadającego się do „blendowania”, 1 łyżka oliwy z oliwek, 2 łyżki płynu (woda, mleko, świeży sok, ocet, wino, szampan, likier…), świeże zioła lub suszone przyprawy. Wykonanie: Wrzuć wszystko do blendera i miksuj tak długo aż płyn będzie…

Melitzanosaláta – Μελιτζανοσαλάτα – Dip z pieczonego bakłażana

Jedna z najbardziej popularnych greckich past. Składniki: 2 duże bakłażany 1/4 cebuli 1/2 rozdrobnionego ząbku czosnku 65 ml oliwy z oliwek (1/4 szklanki) 2 łyżki soku z cytryny sól morska świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki świeżej, drobno posiekanej zielonej pietruszki opcjonalnie tymianek Wykonanie: Bakłażany upiecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C, w całości lub w…

Golden milk – Remedium na wszystko ;)

Napój o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym. Składniki: 3 łyżeczki kurkumy 2 łyżeczki zmielonego cynamonu 2 łyżeczki zmielonego kardamonu 1-2 łyżeczki zmielonego imbiru (może być świeży) 1 łyżeczka zmielonych goździków szczypta czarnego pieprzu odrobina oliwy z oliwek 1,5 litra wody opcjonalnie miód lub mleko do smaku Wykonanie: Składniki wsyp do rondelka i zalej wodą. Gotuj na…

Drobiowe burrito z wolnowaru

Meksykańskie burrito z piersi kurczaka, ryżu i czarnej fasolki.  Składniki: 1/2 kg piersi z kurczaka bez skóry (około 2 dużych piersi) 2 łyżki oliwy z oliwek 3 łyżeczki sproszkowanej cebuli 2 łyżeczki czosnku w proszku 3 łyżeczki chili w proszku 2 łyżeczki kuminu 1 łyżeczka soli i świeżo zmielony pieprz, do smaku 3 szklanki bulionu…

Pastitsio

Grecka zapiekanka pod Béchamelem.

Sos czosnkowy

Grecki dip jogurtowo-czosnkowy z potartym ogórkiem.