Szparagi z pieca

Zielone szparagi z czosnkiem i skórką z cytryny.

Składniki:

  • 1 wiązka zielonych szparagów
  • świeżo starta skórka z 1 cytryny
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny
  • 2 ząbki drobno posiekanego czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • czarny pieprz

Wykonanie:

  1. Ze względu na fakt iż dół szparagów może być łykowaty, odetnij ok. 3 cm końcówek i wyrzuć do kosza.
  2. Warzywa dokładnie opłucz i wysusz.
  3. Blachę wyłóż folią aluminiową i spryskaj tłuszczem. Ułóż jedną warstwę łodyg i posyp je posiekanym czosnkiem, połową startej skórki z cytryny, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Całość polej odrobiną oleju. Wymieszaj wszystko dłońmi, tak by szparagi były równomiernie obtoczone w przyprawach i oliwie.
  4. Piec nagrzej do 200°C. Piec potrawę na środkowym ruszcie przez 10 minut. Po tym czasie, za pomocą szczypiec obróć łodygi i piec dalej ok. 10 minut.
  5. Po 20 minutach, warzywo powinno się ładnie przybrązowić na końcach. Musisz uważać by go nie spalić. Chodzi o to, by było miękkie i chrupkie.
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *