Zupa chrzanowa na kiełbasie, to idealne danie na święta i każdy dzień po grubej imprezie.

zupa chrzanowa
Porcje: 4

Świetna zupa chrzanowa

Czas przygotowania: 5 minutes
Czas gotowania: 30 minutes
Całkowity czas: 35 minutes

Podstawowa zupa chrzanowa, dobra na Wielkanoc oraz wszelkie świąteczne imprezy. Świetnie nadaje się na "dzień po".

Składniki

  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 2 szt. kiełbasy białej surowej
  • 1/2 cebuli
  • olej
  • świerzo starty chrzan lub 1 słoiczek gotowego
  • 2-3 łyżki śmietany
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarenka czarnego pieprzu
  • 2 ziarenka ziela angielskiego
  • majeranek do smaku
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 4 jajka gotowane

Wykonanie

  1. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na oleju.
  2. Zagotuj bulion, dodaj liść laurowy, pieprz, ziele angielskie i podsmażoną cebulę. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu.
  3. W międzyczasie ugotuj jajka na twardo, obierz i przekrój na połówki, ćwiartki lub krążki.
  4. Wrzucić kiełbasę i gotuj na bardzo małym ogniu około 15 minut.
  5. Dodaj chrzan, majeranek, zapraw śmietaną, dopraw do smaku, podawaj z kiełbasą, jajkami i grzankami.

Uwagi

Najlepiej użyć tartego chrzanu i dodawać ciągle próbując podczas gotowania, tak by zupa nie była za ostra. Jeśli użyjesz chrzanu ze słoiczka, to najlepiej użyj od 1/2 do 3/4, bo inaczej zupa może wyjść za kwaśna. Zamiast grzanek doskonale nadają się pokrojone kartofle.

Wartości odżywcze:

Porcje:

4 tależe

Wielkość porcji:

422 g

W jednej porcji: Kalorie: 322,5Całkowita zawartość tłuszczu: 26,2gWęglowodany: 5,7gBiałko: 15,5g

Dodaj komentarz