Suflaki z kiełbasek czyli Souvlaki Loukaniko.
Składniki:
- 0,5 kg ulubionych kiełbasek
- cytryna
- oliwa z oliwek
Wykonanie:
- Kiełbaski pokrój na równej wielkości kawałki i nadziej ciasno na wcześnie namoczone drewniane szpadki. Możesz również nie kroić i nadziać „wzdłuż” lub tak jak na zdjęciu, zrobić spiralę.
- Szaszłyki posmaruj oliwą by w trakcie pieczenia za bardzo się nie przypaliły.
- Podawaj razem z pokrojoną na ćwiartki cytryną. Cytrynę wyciśnij bezpośrednio przed ugryzieniem. Zastępuje ona nasze musztardy i keczupy.
Uwagi:
Jeśli ma być całkiem po grecku to jako przystawki użyj tzatzików, które doskonale podkreślą smak wędlin. No i czym byłyby souvlaki bez chleba pita, pomidorów oraz cebuli?
