Sałatka z ryżu i kurczaka

Świetna sałatka dla zwolenników ryżu i greckiej kuchni.

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka,
  • 200 g lub 2 torebki ryżu,
  • 2 czerwone papryki,
  • 1 por (biała część),
  • puszka kukurydzy,
  • 5 łyżek majonezu,
  • przyprawa do gyrosa,
  • 2-3 łyżki oleju do marynowania.

Wykonanie:

  1. Ryż ugotuj na sypko i ostudź. Dodaj do niego pokrojonego cienko pora, czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę oraz odsączoną kukurydzę.
  2. Mięso pokrój w kostkę, dolej oleju i wmasuj w to wszystko 2-4 łyżki przyprawy do gyrosa. Po ok. 20 minutach usmaż kurczaka na brązowo.
  3. Gotowe mięso dodaj do sałatki wraz z kilkoma łyżkami majonezu.
  4. Dokładnie wymieszaj i podawaj.

Uwagi:

  1. Mięso z kurczaka rozłóż na patelni w jednej warstwie i pozwól mu się upiec i przybrązowić. Częste przewracanie i poruszanie (patelnią bądź mięsem) spowoduje wycieknięcie soków i w efekcie końcowym uduszenie mięsa.
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

%d bloggers like this: