Prosta sałatka z nudli Soba.
Składniki:
- 2-3 wiązki makaronu Soba
- 1 pęczek cebulki dymki – ok. 25 g
- 1 mały pęczek natki pietruszki – ok. 20 g
- 1-2 łyżek ziaren sezamu
sos:
- 1 łyżka oleju
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki pokruszonego czerwonego pieprzu
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
Wykonanie:
- Olej, sezam i pieprz wymieszaj w naczyniu nadającym się do użycia w mikrofalówce i podgrzewaj w mikrofali ok. 3 minut. Odstaw, by się ostudził. W innym naczyniu wymieszaj miód z sosem sojowym a następnie dodaj do mieszanki z olejem. Wszystko tak wymieszaj aż miód całkowicie się rozpuści.
- Ugotuj makaron zgodnie z opisem na opakowaniu ale tak by był al dente. Przepłucz pod zimną wodą i odcedzony wrzuć do dużej miski.
- Wymieszaj ze sobą makaron, sos, drobno pociętą dymkę oraz pietruszkę.
Uwagi:
Podawaj schłodzone lub w pokojowej temperaturze.
