Sałatka gyros

Sałatka z gyrosem drobiowym i kiełkami fasoli mung.

Składniki:

• 2-3 filety z kurczaka
• 1 czerwona papryka
• puszka kukurydzy
• 5-6 korniszonów
• 1 mała czerwona cebula
• opakowanie kiełków fasoli mung
• keczup
• przyprawa gyros
• olej do smażenia

Sos:

• 2-3 łyżki majonezu
• średni kubek jogurtu naturalnego
• sól i pieprz
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka przyprawy gyros

Wykonanie:

1. Filety z kurczaka umyj, pokrój w kostkę i usmaż na niewielkiej ilości oleju, dodając pod koniec posiekaną w kostkę cebulę. Kiedy cebula zmięknie (ale nie zeszkli) dodaj 2 łyżki przyprawy Gyros. Smaż jeszcze minutę, mieszając.
2. Wszystkie warzywa umyj i odsącz. Dodatkowo, z papryki usuń gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Korniszony również pokrój w kostkę.
3. Składniki sosu dobrze ze sobą połącz i schłodź.

W salaterce ułóż:

• mięso z kurczaka z cebulą
• keczup (kleksy)
• paprykę
• korniszony
• kukurydzę
• sos
• kiełki fasoli

Schłodź całość ok. 2 godzin przed podaniem.

Zaczerpnięte z Czerwień i błękit