Moja sałatka Coleslaw, bardziej dietetyczna wersja słynnej surówki.
Porcje: 1 miska
Sałatka Coleslaw
Czas przygotowania:
20 minutes
Czas dodatkowy:
30 minutes
Całkowity czas:
50 minutes
Moja sałatka Coleslaw, bardziej dietetyczna wersja słynnej surówki.
Składniki
- 500 g czerwonej lub białej kapusty
- 2 marchewki
- 2 szalotki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 pęczka zielonej pietruszki
- 100 ml maślanki
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka słodkiej musztardy
- 1 łyżka średnio ostrej musztardy
- 1 łyżeczka erytrytolu
- 2 łyżki octu winnego
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie
- Cienko pokrojoną kapustę dobrze wymieszaj z solą.
- Marchewkę potrzyj na tarce, szalotki pokrój na cienkie plasterki. Pietruszkę opłucz, osusz, usuń grube łodygi i poszatkuj.
- Dressing zrób mieszając ze sobą maślankę, oliwę, musztardy, ocet, erytrytol i dopraw solą oraz pieprzem. Dodaj do kapusty i odstaw do lodówki na 30 minut.
- Bezpośrednio przed podaniem możesz jeszcze doprawić surówkę octem solą i erytrytolem.
Pingback: Pulled Pork – Dietetico