Rolada Big-Mac

Bardzo smaczna rolada Big-Mac w wersji low-carb.

Składniki:

Ciasto

  • 250 g serka homogenizowanego
  • 100 g potartego, żółtego sera
  • 3 jajka

Sos

  • 2 łyżeczki keczupu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki jogurtu

Farsz

  • 250 g mielonego mięsa wołowego
  • 2 korniszony
  • 3 szt. serka tostowego
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Zmieszaj potarty żółty ser, jajka oraz serek homo na jednolitą masę. Wylej ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia tak, by powstał duży placek. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 20 minut i wyjmij do ostygnięcia.
  2. Zrób sos mieszając ze sobą jogurt, keczup i musztardę.
  3. Mięso podsmaż na brązowo dodając sól i pieprz do smaku. Dodaj do niego ogórki pokrojone w kostkę i wymieszaj.
  4. Posmaruj placek ok. 2/3 sosu a następnie rozprowadź na nim mięso oraz ser tostowy. Dodaj resztę sosu i zwiń ciasno placek za pomocą papieru na którym leżał.
  5. Jeżeli mięso nie było zbyt gorące, to wstaw jeszcze zwinięty placek na 5 minut do piekarnika by ser tostowy się rozpuścił.

Uwagi:

Ważne jest by nie smarować i nie wykładać mięsem placka za grubo, bo ciężko będzie go zwinąć a farsz będzie na końcach wylatywał na zewnątrz.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.