Prażona Ciecierzyca

Grecka namiastka chipsów.

Składniki:

  • 500 g ciecierzycy
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • sól do smaku (najlepiej gruboziarnista

Wykonanie:

  1. Ciecierzycę namocz przez noc w dużej ilości wody.
  2. Na drugi dzień odsącz i dokładnie opłucz. Zalej w garnku wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj 10 minut, zdejmij z pieca i zostaw w wodzie na ok. godzinę.
  3. Odsącz ziarna a cieciorkę wrzuć do większej miski. Dodaj 3-4 łyżki oliwy lub tyle by po wymieszaniu dłońmi wszystkie ziarna były nią dokładnie pokryte. Dosyp soli i ponownie wymieszaj dłońmi.
  4. Wyłóż na blachę piekarnika tak, by cieciorka była rozłożona w jednej warstwie i piecz przez 30 minut w 200°C.

Wartości odżywcze:

wychodzi ok 8 porcji po 64 g (nie licząc wody)

  • 276 kalorii na porcję
  • 12 g białka
  • 11 g tłuszczu
  • 28 g węgli
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *