Prawdziwy domowy majonez bez konserwantów, wzmacniaczy smaku, cukru i pasteryzowanych jajek.

Prawdziwy domowy majonez
Porcje: słoik

Prawdziwy domowy majonez

Czas przygotowania: 10 minutes
Całkowity czas: 10 minutes

Prawdziwy domowy majonez bez konserwantów, wzmacniaczy smaku, cukru i pasteryzowanych jajek.

Składniki

  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka i 1 łyżeczka białego octu winnego
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
  • 3/4 łyżeczki soli (możesz zacząć od 1/2 łyżeczki)
  • 2 szczypty słodkiej papryki w proszku
  • 1 szklanka i 2 łyżki oleju roślinnego

Wykonanie

  1. Do wysokiego, wąskiego pojemnika wbij jajko, dodaj ocet, sól i paprykę. Wlej olej i odstaw na pół minuty, by składniki się odseparowały.
  2. Włóż blender do pojemnika tak by dół dotykał dna i znowu chwilę odczekaj.
  3. Włącz blender i nie poruszaj nim. Gdy od spodu zacznie się pojawiać jasnożółty krem zacznij poruszać blenderem na boki oraz w górę i w dół taj jakbyś robił pure.
  4. Po osiągnięciu właściwej konsystencji posmakuj i ewentualnie dopraw.

Dodaj komentarz