Prawdziwy domowy majonez bez konserwantów, wzmacniaczy smaku, cukru i pasteryzowanych jajek.
Porcje: słoik
Prawdziwy domowy majonez
Czas przygotowania:
10 minutes
Całkowity czas:
10 minutes
Prawdziwy domowy majonez bez konserwantów, wzmacniaczy smaku, cukru i pasteryzowanych jajek.
Składniki
- 1 duże jajko
- 1 łyżka i 1 łyżeczka białego octu winnego
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 3/4 łyżeczki soli (możesz zacząć od 1/2 łyżeczki)
- 2 szczypty słodkiej papryki w proszku
- 1 szklanka i 2 łyżki oleju roślinnego
Wykonanie
- Do wysokiego, wąskiego pojemnika wbij jajko, dodaj ocet, sól i paprykę. Wlej olej i odstaw na pół minuty, by składniki się odseparowały.
- Włóż blender do pojemnika tak by dół dotykał dna i znowu chwilę odczekaj.
- Włącz blender i nie poruszaj nim. Gdy od spodu zacznie się pojawiać jasnożółty krem zacznij poruszać blenderem na boki oraz w górę i w dół taj jakbyś robił pure.
- Po osiągnięciu właściwej konsystencji posmakuj i ewentualnie dopraw.
