Polędwica wieprzowa podana z ulubionymi warzywami polanymi wyśmienitym sosem z sera Gorgonzola.

Polędwica z warzywami w sosie gorgonzola

polędwica

4

porcje
przygotowanie

1

hour 

30

minutes
czas gotowania

35

minutes
Kalorie

598

kcal

Pieczone kawałki polędwicy i gotowane różyczki brokuła polane sosem z gorgonzoli.

składniki

  • 600 g polędwicy wieprzowej

  • zioła prowansalskie, oregano, majeranek

  • sól i pieprz do smaku

  • olej do smażenia

  • folia spożywcza

  • szparagi lub brokuł

  • sos
  • 1 kubek (400 ml) śmietany 18%

  • 1 trójkąt sera Gorgonzola

wykonanie

  • Mięso umyj, oczyść i osusz papierowym ręcznikiem.
  • Przypraw solą oraz pieprzem i otocz w ziołach. Owiń szczelnie folią spożywczą i umieść w lodówce na min. 90 minut.
  • Warzywa opłucz i ugotuj al dente. Odcedź i odstaw.
  • W międzyczasie, na rozgrzanej i natłuszczonej patelni, obsmaż polędwicę z każdej strony a następnie wstaw na ok. 15 minut do nagrzanego do 200ºC piekarnika. Po wyjęciu odczekaj z 10 minut i pokrój w poprzek na kawałki o około 1 cm grubości.
  • większym rondlu podgrzej śmietanę, wrzuć rozdrobniony ser i rozpuść go mieszając.
  • Na talerzu ułóż kawałki mięsa, różyczki brokuła a wszystko polej gorącym sosem

Fakty żywieniowe

4 porcji w potrawie

wielkość porcji445g


kalorie598

  • ilość na porcję% dzienne spożycie *
  • tłuszcze 41g 64%
    • tłuszcze nasycone 19.4g 97%
  • ilość na porcję% dzienne spożycie *
  • węglowodany 14g 5%
    • błonnik 4g 16%
  • białko 45g 90%

    * procentowa informacja o spożyciu poszczególnych składników dla limitu dziennego 2.000 kalorii.

    Print Friendly, PDF & Email

    Dodaj komentarz