Placki z cukinii – Dukan

Dukanowe, greckie placki z cukinii.

Składniki:

Placki

  • 200 g cukini
  • 200 g marchwi
  • 1 średnia cebula
  • 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
  • 3 łyżki maizeny (skrobi kukurydzianej)
  • sól i pieprz do smaku

Dip

  • 100 g gęstego nisko-tłuszczowego jogurtu naturalnego
  • 100 ml chudego mleka
  • 2 rozbełtane jajka
  • oliwa w spraju – do smarowania patelni

Wykonanie:

  1. Cukinię oraz cebulę obierz i zetrzyj na tarce do dużej miski. Dodaj mąkę, lekko ubite jajka i zioła. Całość wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
  2. Rozgrzaną patelnię spryskaj niewielką ilością oliwy. Łyżką nabieraj masę, wkładaj na patelnię, delikatnie spłaszczając z góry. Smaż do lekkiego zbrązowienia, następnie obróć i smaż dalej do mocnego zbrązowienia z obu stron. Jeśli smażysz na tłuszczu, to na końcu odsącz placuszki na papierowych ręcznikach.
  3. Połącz składniki dipu jogurtowego i dokładnie wymieszaj. Placuszki podawaj z dipem.

Uwagi:

Jest to doskonałe danie w fazie PW. Przepis pochodzi z kuchni greckiej. W oryginalnym daniu jest trochę pszennej mąki oraz oliwy więc zmodyfikowałem przepis tak by pasował do diety Dukana.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.