Tradycyjne placki kartoflowe.
Składniki:
- 1 kg kartofli
- 6 łyżek mąki pszennej lub mieszanki bezglutenowej
- 1 jajko (opcjonalnie)
- 2 cebule
- olej do smażenia
- sól do smaku
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, umyj pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij dokładnie płyn, który zbierz do miseczki. Na dnie osadzi się skrobia, którą możesz dodać do startych kartofli.
2. Cebule obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
3. Ziemniaki wymieszaj z jajkiem, mąką, startą cebulą, dopraw do smaku solą i smaż partiami na gorącym tłuszczu.
4. Placki ziemniaczane podawaj z solą lub ulubionymi dodatkami.
