Pieczone placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane z piekarnika.

Print Friendly, PDF & Email

Placki ziemniaczane z piekarnika.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • ewentualnie nieduża marchewka
  • świeży majeranek lub natka pietruszki
  • sól i pieprz
  • łyżka oleju

Wykonanie:

  1. Obierz ziemniaki, umyj je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (będą bardziej chrupiące i puszczą mniej wody niż gdybyś użył drobnych oczek). Dodaj drobno posiekaną lub startą cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz jajko.
  2. Wsyp przyprawy i posiekane zioła. Jeśli zbiera się dużo wody (może się tak zdarzyć, szczególnie w przypadku młodych ziemniaków. Do placków najlepsze są starsze), odsącz ją – masa powinna być dość sucha.
  3. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, posmaruj go olejem i układaj na nim uformowane placki. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza około pół godziny – aż placki będą złote.

Uwagi:

Możesz wzbogacić smak i kolor dania dodając tartą marchewkę – jedna wystarczy, inaczej placki wyjdą słodkie.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *