Pełnoziarnisty chleb orkiszowy jest szybki w przygotowaniu, super soczysty i naprawdę smaczny. Możesz dowolnie żąglować składnikami by dopasować smak chleba do własnych upodobań.

Chleb orkiszowy, razowy na drożdżach
Porcje: 1 bochenek

Chleb orkiszowy, razowy na drożdżach

Czas przygotowania: 10 minutes
Czas gotowania: 1 hour
Całkowity czas: 1 hour 10 minutes

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy jest szybki w przygotowaniu, super soczysty i naprawdę smaczny. Możesz dowolnie żąglować składnikami by dopasować smak chleba do własnych upodobań.

Składniki

  • 500 g mąki np. 200 g razowej mąki orkiszowej i 300 g mąki orkiszowej
  • 1 saszetka drożdży instant
  • 1 płaska łyżka soli
  • po 2 łyżki nasion słonecznika, czarnuszki i babki płesznik
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 500 g letniej wody
  • masło do natłuszczania
  • 2 łyżki płatków owsianych

Wykonanie

  1. Formę do chleba posmaruj masłem i posyp płatkami owsianymi.
    Wymieszaj wszystkie sypkie składniki w dużej misce. Dolej wodę z octem i wyrób ciasto. Powinno mieć płynną konsystencję pozwalającą na przelanie go do foremki. Jeżeli jest za gęstę, dolej wody i ponownie wymieszaj. Przelane ciasto możesz posypać ulubionymi ziarnami
  2. Włóż formę do zimnego piekarnika i piecz razowy chleb orkiszowy w temperaturze 200 °C (grzanie góra / dół) przez około 60 minut. Jeśli chleb jest nadal zbyt miękki, po prostu wyjmij go z formy i na krótko włóż z powrotem do piekarnika.

Uwagi

Możesz dowolnie zmieniać rodzaje mąki, a także orzechy i nasiona. Ja swój robię tylko z razowej mąki orkiszowej i z ziaren, które akurat posiadam.

Wartości odżywcze:

Porcje:

1

Wielkość porcji:

1 bochenek

W jednej porcji: Kalorie: 2812Całkowita zawartość tłuszczu: 103gWęglowodany: 404gBiałko: 75g

Dodaj komentarz