Patates Lemonates

Tradycyjne, greckie, chrupiące i cytrynowe kartofle z pieca.

Składniki:

  • 7 dużych kartofli
  • 3 drobno posiekane ząbki czosnku
  • 3/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 3/4 szklanki wody
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • sok z 2 cytryn
  • 1 łyżeczka grysiku (semoliny)
  • sól i świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  2. Do dużej brytfanny wrzuć, obrane, umyte i pokrojone na ćwiartki kartofle. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe składniki. Polej tą mieszanką kartofle i dopraw solą oraz pieprzem.
  3. Zapiekaj przez 40 minut, aż na górze utworzy się złotawa skorupka. Wyciągnij je z piekarnika i poodwracaj. Posyp szczyptą oregano i umieścić z powrotem w piekarniku na kolejne 30 – 40 minut. Jeżeli w międzyczasie cała ciecz została wchłonięta a brytfanna jest kompletnie sucha, dodaj 1/4 -1/2 szklanki gorącej wody lub więcej mieszanki cytrynowej nim się całkowicie zbrązowią.

Uwagi:

Wg mnie, wychodzi trochę za kwaśne. Spokojnie można dać sok z tylko jednej cytryny.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.