Puszyste amerykańskie naleśniki.
Składniki:
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki octu spirytusowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- tłuszcz do posmarowania patelni
Wykonanie:
- W misce zmieszaj mleko, ocet i odstaw na ok. 5 minut.
- Następnie dodaj rozbełtane jajko oraz masło i dokładnie wymieszaj.
- Do powstałego płynu wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i miksuj tak długo aż uzyskasz gęstą ciecz bez żadnych grudek.
- Nagrzej patelnię na średnim ogniu i natrzyj bądź spryskaj tłuszczem do pieczenia.
- Naleśniki wylej kielnią i smaż tak długo aż zaczną pojawiać się bąble na cieście. Przewróć je szpatułką na drugą stronę i piec tak długo aż się ładnie zbrązowią.
Uwagi:
No i koniecznie z syropem klonowym!
