Namasu – sałatka z rzodkwi i marchewki

Japońska sałatka z białej rzodkwi i marchewki.

Składniki:

  • 2 kawałki po 5 cm białej rzodkwi
  • 5 cm kawałek marchewki
  • 1 łyżeczka soli

Przyprawa:

  • 1 i 1/2 łyżki cukru
  • 1 i 1/2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka wody
  • 1/4 łyżeczki soli

Wykonanie:

  1. Marchewkę oraz rzodkiew obierz i pokrój na cienkie paseczki. Wymieszaj z solą i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odciśnij wodę.
  2. W innym naczyniu wymieszaj składniki przyprawy a następnie polej tym warzywa.
  3. Podawaj w temperaturze pokojowej lub schłodzone.

Uwagi:

Jeśli chcesz zrobić większą ilość sałatki, to stosunek ilości marchwi do rzodkwi powinien wynosić 1:5. Sałatkę można udekorować drobno pociętymi kawałkami nori.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *