Kreolski kurczak z wolnowaru jest prostym sposobem na uzyskanie karaibskiego aromatu bez spędzania długiego czasu w kuchni.

Kreolski kurczak z wolnowaru
Porcje: 5-6 porcji

Kreolski kurczak z wolnowaru

Kreolski kurczak z wolnowaru jest prostym sposobem na uzyskanie karaibskiego aromatu bez spędzania długiego czasu w kuchni.

Składniki

  • 1 pokrojony kurczak ok. 1,6 kg lub preferowane części kurczaka
  • 1/2 średniej, posiekanej cebuli
  • 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/4 szklanki (60 ml) soku z cytryny; może być z butelki
  • 1 puszka 400 g pokrojonych w kostkę pomidorów z chili
  • 1 kieliszek, 3 łyżki lub 45 ml ciemnego rumu
  • guar lub ksantan
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Wykonanie

  1. Wrzuć kurczaka, cebulę, ziele angielskie, tymianek, sok z cytryny, chili i rum do wolnowaru, ustaw ją na "LOW" i pozwól jej działać przez 5 do 6 godzin.
  2. Wyłów ostrożnie kurczaka - mięso może odchodzić o kości.
    Zagęść zawartość garnka za pomocą gumy guar lub ksantanu.
  3. Posól oraz popieprz do smaku i polej kurczaka.

Wartości odżywcze:

Porcje:

5

W jednej porcji: Węglowodany: 6gFiber: 1gBiałko: 35g

Dodaj komentarz