Kreolski kurczak z kiełbaskami

Kurczak po kreolsku zrobiony w wolnowarze.

Składniki:

  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • 0,5 kg wędzonej kiełbasy (np. toruńska), pokrojona na 1 cm krążki
  • 1 duża pokrojona cebula
  • 2 rozdrobnione ząbki czosnku
  • 1 1/4 szklanki bulionu drobiowego
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1/2 szklanki sosu pomidorowego
  • 2 łyżeczki przyprawy karaibskiej
  • 1/4 łyżeczki cayenne

Dodatkowo:

  • 1 pęczek dymki do dekoracji
  • sól do smaku

Wykonanie:

  1. Wrzuć wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj na niskim poziomie 6-8 godzin lub 3 na wysokim.
  2. Rozszarp mięso widelcami bezpośrednio w garnku na takie kawałki jakie ci odpowiadają.
  3. Ewentualnie dopraw solą i podawaj posypane pociętą natką cebuli.

Uwagi:

Tradycyjnie potrawę podaje się z ryżem.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.