Nisko-węglowodanowe klopsy z mięsa i fasoli.

Składniki:

• 1 puszka fasolki czerwonej
• 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
• 1 duża cebula
• 2 rozbełtane jajka
• 2 łyżki oliwy do smażenia (opcjonalnie)
• 1/2 pęczka poszatkowanej zielonej pietruszki
• 3 ząbki wyciśniętego przez praskę czosnku
• 2 łyżeczki suszonego majeranku
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki musztardy

Wykonanie:

1. Fasolkę opłucz dokładnie i zostaw na sitku by się osuszyła.
2. Za pomocą blendera lub miksera zrób z fasolki papkę.
3. Cebulę posiekaj w drobną kosteczkę.
4. W misce wymieszaj wszystkie składniki wraz z przyprawami a z powstałej masy wyrób klopsy.
5. Smaż na lekko naoliwionej patelni po 7-8 minut na stronę.

Uwagi:

Cebulę możesz również posiekać w mikserze ale staraj się to zrobić tak by nie powstała ci z tego papka.

Jako że, nie obtoczyłeś klopsów w żadnej panierce, to lepiej jeśli usmażysz je na słabym ogniu.