Klopsiki Kottbullar z IKEA to jedno z najsmaczniejszych dań w menu restauracji tego koncernu. W związku z zamknięciem sklepów, z powodu pandemii, koncern postanowił udostępnić przepis na swoje najsłynniejsze klopsiki wszystkim zainteresowanym. Uczynił to w swoim stylu publikując przepis jako instrukcję montażu.

Klopsiki Kottbullar z IKEA

rodzaj posiłku: dodatkikuchnia: szwedzka
porcje

4

porcje
czas przygotowania

20

minutes
czas gotowania

40

minutes

IKEA właśnie udostępniła przepis na swoje słynne Klopsiki Kottbullar.

składniki

  • 500 g mielonego mięsa wołowego

  • 250 g mielonego mięsa wieprzowego

  • 1 cebula 

  • 1 ząbek czosnku

  • 100 g bułki tartej

  • 1 jajko

  • 5 łyżek mleka

  • sól i pieprz

  • Sos śmietanowy do klopsików
  • olej

  • 40 g masła

  • 40 g mąki

  • 150 ml wywaru warzywnego

  • 150 ml wywaru wołowego

  • 150 ml gęstej śmietany

  • 2 łyżeczki sosu sojowego

  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

wykonanie

  • Umieść mięso wołowe i wieprzowe w jednym naczyniu, a następnie wymieszaj palcami tak, aby rozbić grudki.
  • Dodaj do mięsa drobno posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko i wymieszaj. Następnie dodaj mleko i dopraw solą oraz pieprzem.
  • Z tak przygotowanej masy uformuj małe, okrągłe kulki. Wyłóż je na talerz, przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
  • Na patelni rozgrzej olej, a następnie wyłóż na nią klopsiki. Smaż do momentu, aż się zarumienią. Następnie przełóż klopsiki do naczynia żaroodpornego i przykryj.
  • Umieść klopsiki w piekarniku nagrzanym na ok.180 stopni Celsjusza. Piecz przez ok. 30 minut.
  • Sos śmietanowy
  • Na patelni rozpuść 40 g masła. Dosyp do niego 40 g mąki i mieszaj przez ok. 2 minuty.
  • Dodaj 150 ml wywaru z warzyw oraz 150 ml wywaru z wołowiny i wciąż mieszaj.
  • Dolej 150 ml gęstej śmietany, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Zagotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
  • Na koniec polej upieczone klopsiki sosem.
Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz