Klopsiki Kottbullar z IKEA to jedno z najsmaczniejszych dań w menu restauracji tego koncernu. W związku z zamknięciem sklepów, z powodu pandemii, koncern postanowił udostępnić przepis na swoje najsłynniejsze klopsiki wszystkim zainteresowanym. Uczynił to w swoim stylu publikując przepis jako instrukcję montażu.

kottbullar IKEA
Porcje: 4 porcje

Klopsiki Kottbullar z IKEA

Czas przygotowania: 20 minutes
Czas gotowania: 40 minutes
Całkowity czas: 1 hour

W związku z lockdownem i zamknięciem sklepów IKEA, koncern udostępnił przepis na Klopsiki Kottbullar z IKEA publikując przepis jako instrukcję montażu.

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa wołowego
  • 250 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 5 łyżek łyżek mleka
  • sól i świeżo zmielony, czarny pieprz, do smaku

<strong>Sos śmietanowy do klopsików</strong>

  • olej
  • 40 g masła
  • 40 g mąki
  • 150 ml wywaru warzywnego
  • 150 ml wywaru wołowego
  • 150 ml gęstej śmietany
  • 2 łyżeczki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon

Wykonanie

  1. Umieść mięso wołowe i wieprzowe w jednym naczyniu, a następnie wymieszaj palcami tak, aby rozbić grudki.
  2. Dodaj do mięsa drobno posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko i wymieszaj. Następnie dodaj mleko i dopraw solą oraz pieprzem.
  3. Z tak przygotowanej masy uformuj małe, okrągłe kulki. Wyłóż je na talerz, przykryj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
  4. Na patelni rozgrzej olej, a następnie wyłóż na nią klopsiki. Smaż do momentu, aż się zarumienią. Następnie przełóż klopsiki do naczynia żaroodpornego i przykryj.
  5. Umieść klopsiki w piekarniku nagrzanym na ok.180 stopni Celsjusza. Piecz przez ok. 30 minut.

Sos śmietanowy

  1. Na patelni rozpuść 40 g masła. Dosyp do niego 40 g mąki i mieszaj przez ok. 2 minuty.
  2. Dodaj 150 ml wywaru z warzyw oraz 150 ml wywaru z wołowiny i wciąż mieszaj.
  3. Dolej 150 ml gęstej śmietany, 2 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę musztardy Dijon. Zagotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
  4. Na koniec polej upieczone klopsiki sosem.

Wartości odżywcze:

Porcje:

4

Wielkość porcji:

1 grams

W jednej porcji: Tłuszcz nienasycony: 0g

Dodaj komentarz