Dzisiaj zrobię coś, co długo chodziło mi po głowie, czyli Kapsalon. Kapsalon to taki holenderski sposób na kebaba, zawierający, jak to na Holandię przystało, frytki i majonez oraz większość cudownych składników z tureckiego kebaba.

Kapsalon

rodzaj posiłku: fast foodkuchnia: holehderska
porcje

4

porcje
czas przygotowania

30

minutes
czas gotowania

45

minutes
kalorie

538

kcal

Kapsalon to holenderski sposób na kebaba. Doskonałe połączenie frytek, sosu, sera, mięsa i surówek.

składniki

  • 1 kg ziemniaków

  • 1 podwójny filet z kurczaka

  • 1/4 małej główki kapusty pekińskiej lub sałaty lodowej

  • 1 pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych

  • 1/2 zielonego ogórka

  • 1 czerwona cebula

  • 150 g startego żółtego sera

  • olej do smażenia

  • sos
  • duży kubeczek jogurtu naturalnego

  • 2-3 łyżki majonezu

  • 1 łyżeczka musztardy

  • 1 ząbek czosnku

  • odrobina soku z cytryny

  • sól i pieprz do smaku

wykonanie

  • Zacznij od zrobienia sosu.
    Zmieszaj ze sobą majonez, musztardę, jogurt, potarty czosnek, sok z cytryny, sól oraz pieprz.
  • Przygotuj frytki. Jeśli masz gotowe, to je upiecz zgodnie z przepisem na opakowaniu. Jeżeli robisz sam, to umyte i obrane ziemniaki pokrój na grubsze frytki, odsącz na ręczniku kuchennym, polej olejem, posyp solą, ew. przyprawą do ziemniaków i dokładnie wymieszaj.
    Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz 1/2 godziny w 220°C. Po 15-20 minutach obróć kawałki kartofli na drugą stronę.
  • W międzyczasie usmaż lub upiecz mięso i potnij na drobne kawałki.
  • W większym naczyniu do zapiekania ułóż upieczone frytki a na nich mięso. Polej wszystko sosem i posyp serem. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj aż ser się roztopi.
  • Po wyciągnięciu posyp danie pokrojoną sałatą, zielonym ogórkiem pokrojonym w cienkie krążki i pokrojonymi pomidorkami. Całość dopraw solą, pieprzem i polej resztką sosu.

uwagi

  • Polecam zrobienie frytek samemu. Oprócz tego, że wyjdzie nam zdrowsze danie, to nawet na drugi dzień da się odgrzać i dalej smakuje obłędnie!

Fakty żywieniowe

4 porcji w potrawie

wielkość porcji547g


kalorie538

  • ilość na porcję% dzienne spożycie *
  • tłuszcze 23.4g 36%
    • ilość na porcję% dzienne spożycie *
    • węglowodany 63g 21%
      • błonnik 4.8g 20%
    • białko 22.7g 46%

      * procentowa informacja o spożyciu poszczególnych składników dla limitu dziennego 2.000 kalorii.

      Print Friendly, PDF & Email

      Dodaj komentarz