Irański kebab

Prosto z Iranu przepis na kebab z piekarnika.

Print Friendly, PDF & Email

Prosto z Iranu przepis na kebab z piekarnika.

Składniki:

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 3 duże cebule
  • 4 małe pomidory
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Cebule zetrzyj na tarce i połącz z posolonym i popieprzonym mięsem.
  2. Masę przełóż do dużej formy do pieczenia i wygładź wierzch. Nożem nawilżonym w wodzie potnij mięso na paski tak by między nimi była kilkumilimetrowa przerwa.
  3. Na mięsie poukładaj pokrojone w ćwiartki pomidory.
  4. Formę włóż na środkową szynę zimnego piekarnika. Ustaw temperaturę na 220°C i piecz ok 40 minut.

Uwagi:

Danie tradycyjnie podawane jest z irańskim sosem czosnkowym (jak tzatziki), ryżem i surową cebulą.

Sok, który wypłynie podczas pieczenia możesz zlać do osobnego naczynia, wymieszać z mięsistym pomidorem i podać do tak przygotowanego kebaba.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *