Hummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dodatku. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.

hummus z ciecierzycy
Porcje: 6 porcji

Hummus z ciecierzycy konserwowej

Czas przygotowania: 10 minutes
Całkowity czas: 10 minutes

Hummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dipu. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.

Składniki

  • 1 słoik ciecierzycy
  • 2 łyżki pasty tahini
  • sok z jednej cytryny
  • oliwa z oliwek
  • sól i świeżo zmielony, czarny pieprz, do smaku
  • rozgnieciony czosnek, do smaku
  • ostra papryka, do smaku
  • lodowata woda

Wykonanie

  1. Cieciorkę wraz z wodą wrzuć prosto ze słoika do blendera kielichowego lub jakiegoś głębszego naczynia. Dodaj pozostałe składniki i zmiel na jednorodną pastę.
  2. Jeśli pasta jest za gęsta, to dolewamy trochę przegotowanej ale lodowatej wody. Dzięki temu zabiegowi pasta wyjdzie “aksamitna”.
  3. Skosztuj i ewentualnie dopraw do smaku.

Uwagi

Często się zdarza, że nie posiadam tahini. Zamiast tego wysypuję 2 łyżki nasion sezamu na patelnię i dodaję lekko uprażone do blendera.

Pastę można wzbogacić różnymi dodatkami jak np.: czarnuszka, ser feta, kumin, suszone pomidory itp.

Wartości odżywcze:

Porcje:

6

Wielkość porcji:

98

W jednej porcji: Kalorie: 161Całkowita zawartość tłuszczu: 13,5gTłuszcz nienasycony: 0gWęglowodany: 12,4gFiber: 5,5gBiałko: 5,3g

Dodaj komentarz