Hummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dodatku. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.
Hummus z ciecierzycy konserwowej
rodzaj posiłku: dodatek, dip, przystawka, pasta, smarowidłokuchnia: arabska, śródziemnomorska6
porcji10
minutes191
kcalHummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dodatku. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.
składniki
1 słoik ciecierzycy
2 łyżki pasty tahini
sok z jednej cytryny
oliwa z oliwek
sól, pieprz czosnek, ostra papryka – do smaku
lodowata woda
wykonanie
- Cieciorkę wraz z wodą wrzuć prosto ze słoika do blendera kielichowego lub jakiegoś głębszego naczynia. Dodaj pozostałe składniki i zmiel na jednorodną pastę.
- Jeśli pasta jest za gęsta, to dolewamy trochę przegotowanej ale lodowatej wody. Dzięki temu zabiegowi pasta wyjdzie “aksamitna”.
- Skosztuj i ewentualnie dopraw do smaku.
uwagi
- Często się zdarza, że nie posiadam tahini. Zamiast tego wysypuję 2 łyżki nasion sezamu na patelnię i dodaję lekko uprażone do blendera.
- Pastę można wzbogacić różnymi dodatkami jak np.: czarnuszka, ser feta, kumin, suszone pomidory itp.
Fakty żywieniowe
6 porcji w potrawie
wielkość porcji98g
kalorie191
- ilość na porcję% dzienne spożycie *
- tłuszcze
13.5g
21%
- ilość na porcję% dzienne spożycie *
- węglowodany
12.4g
5%
- błonnik 5.5g 22%
- białko 5.3g 11%
* procentowa informacja o spożyciu poszczególnych składników dla limitu dziennego 2.000 kalorii.
