Hummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dodatku. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.
Hummus z ciecierzycy konserwowej
Hummus zrobiony z ciecierzycy konserwowej, to najprostszy i najszybszy sposób na zrobienie tego wspaniałego dipu. Zamiast moczyć cieciorkę przez całą noc albo i dłużej, po prostu użyj ciecierzycy z puszki lub słoika a przygotowanie pasty zajmie ci 10 minut.
Składniki
- 1 słoik ciecierzycy
- 2 łyżki pasty tahini
- sok z jednej cytryny
- oliwa z oliwek
- sól i świeżo zmielony, czarny pieprz, do smaku
- rozgnieciony czosnek, do smaku
- ostra papryka, do smaku
- lodowata woda
Wykonanie
- Cieciorkę wraz z wodą wrzuć prosto ze słoika do blendera kielichowego lub jakiegoś głębszego naczynia. Dodaj pozostałe składniki i zmiel na jednorodną pastę.
- Jeśli pasta jest za gęsta, to dolewamy trochę przegotowanej ale lodowatej wody. Dzięki temu zabiegowi pasta wyjdzie “aksamitna”.
- Skosztuj i ewentualnie dopraw do smaku.
Uwagi
Często się zdarza, że nie posiadam tahini. Zamiast tego wysypuję 2 łyżki nasion sezamu na patelnię i dodaję lekko uprażone do blendera.
Pastę można wzbogacić różnymi dodatkami jak np.: czarnuszka, ser feta, kumin, suszone pomidory itp.
Wartości odżywcze:
Porcje:
6Wielkość porcji:
98W jednej porcji: Kalorie: 161Całkowita zawartość tłuszczu: 13,5gTłuszcz nienasycony: 0gWęglowodany: 12,4gFiber: 5,5gBiałko: 5,3g
