Haydari – turecki krem twarogowy

Krem stosowany jako dip lub smarowidło do pieczywa.

Składniki:

  • 500 ml jogurtu ~10% tłuszczu
  • 250 g tłustego twarogu
  • 1 mały pęczek koperku
  • sól i pieprz do smaku
  • 1-2 ząbków czosnku
  • oliwa z oliwek

Wykonanie:

  1. Biały ser rozgnieć widelcem i wymieszaj dobrze z jogurtem.
  2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekany koperek i pietruszkę oraz oliwę z oliwek. Dopraw solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
  3. Podawaj przystrojone kilkoma kroplami oliwy oraz koperkiem.

Uwagi:

Potrawa powinna przeleżeć ok. 1 dnia w lodówce by smaki się połączyły.
Jeśli chcesz dodatkowo poprawić smak, dodaj łyżkę suszonej mięty!

Afiyet olsun!

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *