Prosty sposób na fasolkę, dodatek do wszystkiego.

Składniki:

• 500 g białej fasoli
• 1 słoik (200 g) koncentratu pomidorowego 30%
• 2 kostki rosołu lub bulionu

Wykonanie:

1. Fasolę namocz przez noc w wodzie.
2. Na drugi dzień odsącz i dokładnie opłucz. Zalej w garnku wodą tak, by zawsze była przykryta cienką warstwą wody.
3. Gotuj pół godziny bez przykrycia. Następnie dodaj kostki rosołowe i gotuj dalej przykrytą przez następne pół godziny.
   Dodaj koncentrat zamieszaj i gotuj dalej pod przykryciem przez kolejne pół godziny.
4. Zdejmij z pieca i zostaw przykryte by „doszło”.

w wolnowarze

1. Namoczoną fasolę, rozpuszczone kostki rosołowe wymieszaj dokładnie w naczyniu z taką ilością wody by przykryła fasolkę na ok. 1 cm.
2. Ustaw na HIGH i gotuj przez 4 godziny.
3. Po tym czasie domieszaj zawartość słoika przecieru pomidorowego i dolej wody jeśli za dużo wyparowało.
4. Po kolejnej godzinie powinno być gotowe.

Uwagi:

Zamiast koncentratu możesz użyć jakiegoś smakowego przecieru pomidorowego ale wtedy musisz zwiększyć ilość. Całe pudełko 500 g może nie wystarczyć.

Wartości odżywcze:

wychodzi 5 porcji po 330 g

• 336 kalorii na porcję
• 23 g białka
• 2 g tłuszczu
• 69 g węgli