Prosty sposób na fasolkę, dodatek do wszystkiego.
Składniki:
- 500 g białej fasoli
- 1 słoik (200 g) koncentratu pomidorowego 30%
- 2 kostki rosołu lub bulionu
Wykonanie:
- Fasolę namocz przez noc w wodzie.
- Na drugi dzień odsącz i dokładnie opłucz. Zalej w garnku wodą tak, by zawsze była przykryta cienką warstwą wody.
- Gotuj pół godziny bez przykrycia. Następnie dodaj kostki rosołowe i gotuj dalej przykrytą przez następne pół godziny.
Dodaj koncentrat zamieszaj i gotuj dalej pod przykryciem przez kolejne pół godziny. - Zdejmij z pieca i zostaw przykryte by „doszło”.
w wolnowarze
- Namoczoną fasolę, rozpuszczone kostki rosołowe wymieszaj dokładnie w naczyniu z taką ilością wody by przykryła fasolkę na ok. 1 cm.
- Ustaw na HIGH i gotuj przez 4 godziny.
- Po tym czasie domieszaj zawartość słoika przecieru pomidorowego i dolej wody jeśli za dużo wyparowało.
- Po kolejnej godzinie powinno być gotowe.
Uwagi:
Zamiast koncentratu możesz użyć jakiegoś smakowego przecieru pomidorowego ale wtedy musisz zwiększyć ilość. Całe pudełko 500 g może nie wystarczyć.
Wartości odżywcze:
wychodzi 5 porcji po 330 g
- 336 kalorii na porcję
- 23 g białka
- 2 g tłuszczu
- 69 g węgli
