Pyszna, gęsta i ciągnąca się duńska zupa serowa. No i jak to zupa – smaczna i prosta w wykonaniu.

Duńska zupa serowa

rodzaj posiłku: zupa, dodatekkuchnia: duńska
porcje

4

tależe
czas przygotowania

30

minutes
kalorie

690

kcal

Pyszna, gęsta i ciągnąca się zupa serowa.

składniki

  • 1/2 l mięsnego bulionu

  • 350 g potartego sera Samso (Emmentaler)

  • 60 g masła

  • 1/4 l mleka

  • 4 żółtka

  • 2 bułki

  • 1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki

wykonanie

  • Zagotuj bulion.
  • Do innego garnka wrzuć potarty ser i zalej go wrzącym bulionem. Podgrzewaj na małym ogniu aż się całkowicie rozpuści.
  • Odlej do innego naczynia ok. 6 łyżek zupy a do reszty dodaj masło oraz mleko i wszystko zagotuj.
  • Żółtka dodaj do odłożonego wcześniej i wystudzonego płynu. Wymieszaj i dolej do ściągniętej z pieca zupy ciągle mieszając tak by uzyskać jednolitą konsystencję.
  • Bułki pokrój na kromki i podpiecz z dwóch stron na suchej patelni. Rozłóż je równo do 4 talerzy, dolej zupy i posyp pietruszką.

Fakty żywieniowe

4 porcji w potrawie

wielkość porcji350g


kalorie690

  • ilość na porcję% dzienne spożycie *
  • tłuszcze 48g 74%
    • tłuszcze nasycone 23g 115%
  • cholesterol 110mg 37%
  • ilość na porcję% dzienne spożycie *
  • węglowodany 29g 10%
    • białko 37g 74%

      * procentowa informacja o spożyciu poszczególnych składników dla limitu dziennego 2.000 kalorii.

      Print Friendly, PDF & Email

      Dodaj komentarz

      Close Menu