Delikatne ćwiartki kurczaka z piekarnika zapiekane z pomidorami koktajlowymi wg przepisu Jamie Olivera.

Ćwiartki kurczaka z piekarnika
Porcje: 3

Ćwiartki kurczaka z piekarnika

Czas przygotowania: 5 minutes
Czas gotowania: 1 hour 30 minutes
Całkowity czas: 1 hour 35 minutes

Delikatne ćwiartki kurczaka z piekarnika zapiekane z pomidorami koktajlowymi wg przepisu Jamie Olivera.

Składniki

  • 3 ćwiartki z kurczaka
  • sól morska
  • świeżo zmielony, czarny pieprz
  • 1 garść świeżej bazylii - liście porwane a gałązki poszatkowane
  • 2 duże garście kolorowych pomidorków koktajlowych i śliwkowych, słodkie!
  • nieobrane ząbki z 1 pęczku czosnku
  • 1/3 świeżej chilli
  • oliwa z oliwek
  • puszka drobnej białej fasolki lub 2 garście młodych kartofli, można obrać

Wykonanie

  1. Podgrzej piekarnik do 180°C. Natrzyj kurczaka dokładnie solą i pieprzem, po czym umieść na dnie naczynia do zapiekania.
  2. Wrzuć bazylię, pokrojone na połówki pomidory, czosnek oraz poszatkowane chilli i polej to wszystko oliwą. Zamieszaj całość tak, by pomidorki znalazły się na dnie.
  3. Wstaw do piekarnika na 1½ godziny. W połowie czasu pieczenia poobracaj pomidorki na drugą stronę i czekaj aż skóra z mięsa będzie chrupka a samo mięso będzie odchodzić od kości.
  4. Jeśli chcesz, możesz na początku pieczenia dodać do garnka odsączoną fasolkę lub pocięte kawałki młodych kartofli.

Uwagi

Przed podaniem wyciśnij czosnek ze skóry. Możesz z tego zrobić danie z makaronem - oddziel mięso od skóry, poszatkuj i dodaj wszystko do ulubionego makaronu.
Jako naczynia do zapiekania używam dużego garnka z nierdzewki. Wchodzą do niego dokładnie 3 duże ćwiartki kurczaka położone na płasko i zostaje jeszcze trochę miejsca z boków na pomidorki. Pomidorki cherry przekrój na pół a większe, śliwkowe na ćwiartki.

Adapted from www.jamieoliver.com

W jednej porcji znajdziesz: tłuszcz - 18 g | tłuszcz nasycony - 5 g | węglowodany - 4 g |białko - 22 g

Wartości odżywcze:

Porcje:

3

Wielkość porcji:

1 grams

W jednej porcji: Kalorie: 264Tłuszcz nienasycony: 0g

Dodaj komentarz