Brukselka z piekarnika, z dipem czosnkowym.
Składniki:
- 20 pociętych w ćwiartki lub połówki główek świeżej brukselki
- olej rzepakowy
- 6 łyżek majonezu light
- 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
Wykonanie:
- Do miski wrzuć pociętą i oczyszczoną z luźnych listków brukselkę. Posyp świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Dodaj odrobinę oliwy i wymieszaj tak, by brukselka pokryła się przyprawami i tłuszczem.
- Piecz na blaszce w 220°C. Po ok. 15 minutach obróć kawałeczki na drugą stronę i piecz dalsze 15 minut. W każdym razie, tak długo aż kapusta się przybrązowi.
- Wykonanie dipu jest bardzo proste. Zmiksuj majonez, czosnek, sok z cytryny oraz pietruszkę, tak by uzyskać gładką masę.
Uwagi:
Jeśli robisz danie bez sosu, brukselkę dodatkowo posyp sproszkowanym czosnkiem.
Zaczerpnięte z Crispy Brussel Sprouts with a Garlic Aioli
