Wysokobiałkowa wersja chleba z otrębów i jajek.
Składniki:
- 0,5 kg nisko-tłuszczowego serka homo
- 260 g otrębów owsianych
- 40 g otrębów pszennych
- 3 jajka
- 3 białka z jajek
- 1 paczka proszku do pieczenia
- sól i pieprz do smaku
- zioła
Wykonanie:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- W misce zmieszaj ser i otręby. Gdy napęcznieją, dodaj resztę składników i znowu dokładnie wymieszaj.
- Prostokątną formę na keks wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij ciastem. Wygładź wierzch ciasta i wstaw do piekarnika na ok. 40-50 minut.
- Upieczony chleb odstaw najlepiej, na metalowy ruszt, tak by woda odparowała również od spodu.
- Schłodzony chleb możesz przechowywać w lodówce.
Wartości odżywcze
na 100g:
kalorie – 163 kcal / białko – 13 g / tłuszcz – 5 g / węglowodany – 13 g
