Chleb białkowy

Wysokobiałkowa wersja chleba z otrębów i jajek.

Składniki:

• 0,5 kg nisko-tłuszczowego serka homo
• 260 g otrębów owsianych
• 40 g otrębów pszennych
• 3 jajka
• 3 białka z jajek
• 1 paczka proszku do pieczenia
• sól i pieprz do smaku
• zioła

Wykonanie:

1. Nagrzej piekarnik do 200°C.
2. W misce zmieszaj ser i otręby. Gdy napęcznieją, dodaj resztę składników i znowu dokładnie wymieszaj.
3. Prostokątną formę na keks wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij ciastem. Wygładź wierzch ciasta i wstaw do piekarnika na ok. 40-50 minut.
4. Upieczony chleb odstaw najlepiej, na metalowy ruszt, tak by woda odparowała również od spodu.
5. Schłodzony chleb możesz przechowywać w lodówce.

Wartości odżywcze

na 100g:

kalorie – 163 kcal / białko – 13 g / tłuszcz – 5 g / węglowodany – 13 g