Chleb białkowy II – Schlankr-Brot

Chleb na bazie jajek, sera i otrębów.

W fazie pierwszej diety Schlankr, można spożyć tylko 2 kromki dziennie, w drugiej natomiast już 4.

Składniki:

  • 25 0g serka homogenizowanego 0,5%
  • 6 jajek (60 g)
  • 250 g otrębów owsianych
  • 50 g otrębów pszennych
  • 16 g soli
  • 1 paczka proszku do pieczenia (15 g)
  • 50 g przyprawy do chleba

Wykonanie:

  1. Nagrzej piekarnik do 180°C.
  2. W misce dokładnie zmieszaj ser, otręby, proszek do pieczenia, jajka i przyprawy.
  3. Prostokątną formę na keks natłuść i wypełnij ciastem. Wygładź wierzch ciasta i wstaw do piekarnika na ok. 60 minut.
  4. Upieczony chleb odstaw najlepiej, na metalowy ruszt, tak by woda odparowała również od spodu.
  5. Schłodzony chleb możesz przechowywać w lodówce i podpiekać np w tosterze.

Uwagi:

Możesz również zrobić inny wariant chleba. Po prostu przed zmieszaniem wszystkiego razem ubij osobno białka na sztywną pianę. Podobno wychodzi świetnie.

Print Friendly, PDF & Email

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.