Poutine

Frytki z serem i parówkami polane sosem. Taka moja wersja fastfoodu rodem z Kanady. Składniki: Paczka ulubionych frytek 2 paczki parówek Ciemny sos pieczeniowy w proszku Ketchup Ulubiony „skrzypiący” ser pokrojony w paski (np. oscypek od góralki) cebula dymka pokrojona w kostkę Wykonanie: Przygotuj frytki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Parówki pokrój na kawałki i…

Shogayaki – wieprzowina w imbirze 豚の生姜焼き

Tradycyjny japoński sposób na świnkę. Składniki: 250 g schabu bez kości (pociętego na cieniutkie plastry) 1/4 cebuli 1 ząbek czosnku 3 cm kawałek imbiru (1 łyżeczka) sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1 łyżka oliwy 1 drobno pocięta cebula dymka Przyprawy 2 łyżki sosu sojowego 2 łyżki mirinu 2 łyżki Sake 1 łyżeczka cukru Wykonanie:…

Ciasto Carbonara

Ciasto Carbonara to tradycyjna pasta przygotowana w formie do babki.

Pulled Pork

Podróba tradycyjnego teksańskiego przepisu na świnkę. Normalnie południowcy wędzą takie mięsko uprzednio dając mu naciągnąć mieszanką pikantnych i aromatycznych przypraw. Ja robię to w wolnowarze i jest boskie! Składniki: 1,2 kg łopatki wieprzowej Przyprawa do nacierania 1 łyżka papryki wędzonej 1/2 łyżeczki chilli w proszku lub pieprzu cayenne 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1/2…

Szałot

Popularna u nos sałatka z kartofli, boczku i kiszonego ogórka.

Kapuśniak

Tradycyjna polska zupa z kiszonej kapusty.