Prosty sposób na Falafel czyli klopsiki z ciecierzycy.
Kategoria: Kuchnia turecka
Köfte Ekmek
Bardzo popularny turecki street food.
Haydari – turecki krem twarogowy
Krem stosowany jako dip lub smarowidło do pieczywa.
Turecka zupa z soczewicy
Mercimek Çorbası to prosta zupa dla fanów soczewicy oraz kuchni tureckiej. Składniki: 250 g czerwonej soczewicy 1 kartofel 1 marchew 1 cebula 1 ząbek czosnku masło sól pieprz, mięta oraz płatki chili do smaku Wykonanie: Doprowadź ok 1,5 litra wody do wrzenia. Warzywa pokrój w kostkę i wraz z opłukaną soczewicą wrzuć do wrzątku. Gotuj…
Fladenbrot II – turecki chleb
Świetny dodatek do grillowanych potraw i nie tylko…
Jak pociąć mięso na cienkie plasterki
Prosty sposób cięcia mięsa na cienkie plasterki.
Fasolka w sosie pomidorowym
Prosty sposób na fasolkę, dodatek do wszystkiego.
Shakshouka – jajka w pomidorach
Jajka z pomidorami, po arabsku. Składniki: 4 jajka 2 duże ząbki czosnku 1 puszka krojonych pomidorów 1 cebula 1 czerwona papryka 1 papryczka chili (lub ok. 1/2 łyżeczki chili w płatkach) 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżeczka ziaren kuminu 1 łyżeczka cukru lub słodzika 1 łyżka oliwy lub oleju 2 łyżki…
Pasta z czerwonej soczewicy, z czarnuszką
Przepis Jakuba Kuronia na pastę z soczewicy.
Domowa chałwa
Bardzo smaczny i bardzo kaloryczny smakołyk.
Bułka do dönera
Ahmet pokazuje jak zrobić bułki do dönera.
Döner
Turecki Döner w warunkach domowych.
Sos czosnkowy
Grecki dip jogurtowo-czosnkowy z potartym ogórkiem.
Turecki bigos
Proste danie z kapusty i jagnięciny.
Lahmacun – turecka pizza
Turecka pizza z bardzo cienkiego ciasta, z mięsnym nadzieniem.
Pita Ekmegi – Fladenbrot – Turecki chleb
Tradycyjny turecki chleb do wszystkiego.
Lahmacun – Dukan
Moja turecka pizza na bazie placku Dukana.
Shawarma Döner – Dukan
Dukanowa, drobiowa wersja Shawarma Döner.
Dürüm döner – Dukan
Tradycyjny turecki Dürüm döner zaadaptowany do diety Dukana.