kuchnia śląska

Placki kartoflowe

Tradycyjne placki kartoflowe.

Zalewa octowa do ryb i opiekanych śledzi

Najlepsza zalewa do opiekanej ryby lub śledzi.

Korniszony – ogórki konserwowe

Tradycyjne ogórki w octowej zalewie.

Zupa z suszonych grzybów

Moja ulubiona zupa grzybowa.

Gumiklyjzy – ślonskie kluski

Gumiklyjzy to właśnie ślonskie kluski. Prosty przepis na ten tradycyjny śląski dodatek.

Jak zrobić żur

Jak samymu zakisić i uważyć żur.

Tatar ze śledzia z jogurtem

Dietetyczny, śląski tatar śledziowy.