Kategoria: Kuchnia nowoczesna

Rolada Big-Mac

Kapitalny zamiennik tradycyjnego Big-Maca w wersji low-carb.

Kuloodporna kawa

Modna ostatnio kawa na wielki głód. Zalecana  osobom, które chcą zgubić zbędne kilogramy. Napój ten, podobno hamuje apetyt na długie godziny a także podkręca metabolizm. Składniki szklanka świeżo zaparzonej mocnej kawy (np. Arabica), 2 łyżki masła klarowanego, 2 łyżeczki oleju kokosowego, cynamon, kardamon, wanilia (opcjonalnie). Wykonanie 2 i 1/2 łyżeczki świeżo zmielonej kawy zalej wrzątkiem. Możesz…

Read More

Chmurochleb – Cloud Bread

Bardzo białkowe podpłomyki bez mąki zbożowej. Składniki: 3 jajka 3 łyżki twarożku Proszek do pieczenia opcjonalnie (miód, rozmaryn) Wykonanie: Nagrzej piekarnik do 150°C. Oddziel białka od żółtek i ubij na pianę. Żółtka zmieszaj z serkiem i proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszaj delikatnie łyżką aż powstanie jednolita masa. Jeśli chcesz, to możesz teraz domieszać miodu. Podziel…

Read More

Niskowęglowodanowe naleśniki

Naleśniki z mielonego siemienia zamiast mąki. Składniki: 2 jajka i 2 białka ¼ kubka zmielonego siemienia lnianego ½ kubka sera Ricotta ¾ łyżeczki proszku do pieczenia ¼ łyżeczki soli 1 łyżeczka stewii lub innego słodziku olej w spraju Wykonanie: W dużej misce zmiksuj wszystkie składniki. Jeśli ciasto jest za gęste, dodaj wody. Jeżeli za rzadki dodaj więcej zmielonego siemienia….

Read More

Chowder kurczakowo-warzywny

Zupa z kurczaka i warzyw. Składniki: 3 szklanki rosołu drobiowego 2 posiekane marchwie 2 posiekane łodygi selera naciowego 1 posiekana cebula 1 zmielony ząbek czosnku 1 łyżeczka posiekanych liści świeżego tymianku 1/4 łyżeczki soli 450 g piersi z kurczaka, bez kości i skóry, pociętej na dwu-centymetrowe kawałki 2 łyżki margaryny bez tłuszczów trans 3 łyżki…

Read More