Chmurochleb – Cloud Bread

Bardzo białkowe podpłomyki bez mąki zbożowej. Składniki: 3 jajka 3 łyżki twarożku Proszek do pieczenia opcjonalnie (miód, rozmaryn) Wykonanie: Nagrzej piekarnik do 150°C. Oddziel białka od żółtek i ubij na pianę. Żółtka zmieszaj z serkiem i proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszaj delikatnie łyżką aż powstanie jednolita masa. Jeśli chcesz, to możesz teraz domieszać miodu. Podziel…

Pieczona kaczka

Prosty przepis na kaczkę z piekarnika. Składniki: cała kaczka 1 główka czosnku 1 łyżka masła 1-2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki majeranku 1 łyżeczka czarnego pieprzu 2 łyżeczki słodkiej, czerwonej papryki do podlania: – szklanka (o poj. 200 ml) wody – 1 łyżka masła – 1 łyżka oleju roślinnego Wykonanie: Kaczkę umyj, osusz…

Tamagoyaki – Omlet po japońsku

Perfekcyjny omlet po japońsku lub koreańsku. Składniki: 3 jajka 1 łyżka mleka 1 łyżka drobno posiekanej marchewki 1 łyżka drobno posiekanej białej cebuli 1 łyżka drobno posiekanej cebuli dymki sól i pieprz do smaku   Wykonanie: Potrzebujesz nieprzywierającej patelni mniejszej niż 24 cm. W odpowiednim naczyniu wymieszaj jajka z solą i mlekiem a następnie przecedź przez…

Hekele

Śląska sałatka ze śledzi, jajek i kiszonego ogórka doprawiona musztardą.

Tzatziki

Najlepszy czosnkowy dip świata.