Bułeczki serowe – Pão de Queijo tylko z 3 składników

Pão de Queijo to brazylijski przysmak w postaci chrupiących i ciągnących się bułeczek serowych. Znalazłem przepis, do którego nie potrzeba oleju a tylko śmietany, sera i skrobi, co znacznie ułatwia jego wykonanie i obniża kaloryczność!

Pao de Queijo
Porcje: 17 bułeczek

Bułeczki serowe - Pao de Qeijo

Czas przygotowania: 10 minutes
Czas gotowania: 30 minutes
Całkowity czas: 40 minutes

Pão de Queijo to brazylijski przysmak w postaci chrupiących i ciągnących się bułeczek serowych.

Składniki

  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 1 i 1/2 szklanki startej mozzarelli
  • 2 szklanki mąki z tapioki (ew. skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej), dodawane stopniowo, aż ciasto odpadnie z rąk
  • sól, do smaku, opcjonalnie

Wykonanie

  1. Do miski wlej śmietanę, wsyp ser i dodawaj stopniowo mąki wyrabiając ciasto aż przestanie kleić się do rąk.
  2. Uformuj kulki wielkości piłeczek pingpongowych i wyłóż na blachę tak, by się ze sobą nie stykały.
  3. Włóż do nagrzanego do 180 °C piekarnika na 30 minut.

Wartości odżywcze:

Porcje:

17

Wielkość porcji:

1 bułeczka

W jednej porcji: Kalorie: 107Całkowita zawartość tłuszczu: 4gTłuszcz nienasycony: 0gWęglowodany: 15gBiałko: 3g

Dodaj komentarz