Kapsalon

Kapsalon to holenderski sposób na kebaba. Doskonałe połączenie frytek, sosu, sera, mięsa i surówek.

English Muffins

English Muffins to typowe pieczywo śniadaniowe Anglików i Amerykanów. Raczej ciężkie do zdobycia w Polsce więc zrób sobie sam.

McDonalds McMuffin

Oryginalny przepis sieci McDonalds na śniadaniową kanapkę McMuffin oraz Hash browns udostępniony przez sieć na Facebooku.

Pszenny chleb na drożdżach

Wyszedł mi fantastyczny pszenny chleb, z chrupiącą skórką i pięknymi dziurami, stworzony na zaczynie z drożdży instant.

Frytki z cukinii w parmezanie

Tym razem to cudowne warzywo zamieniło się we frytki z cukinii w parmezanie. Jest to kolejne świetne nisko-węglowodanowe i bezmięsne danie z z cukinii w moim menu.

Makaron z cukinii z krewetkami

Makaron z cukinii z krewetkami jest kompletnym daniem w stylu Low Carb. Zawiera dużo błonnika, białka i zdrowych tłuszczy.

alzacki podpłomyk keto

Alzacki podpłomyk keto to odpowiednik bardzo smacznego placka Flammkuchen w wersji nisko-węglowodanowej.

Crème fraîche z 2 składników

Coś,czego u nas nie można kupić. Niby jest gdzieś w sklepach ale nikt tego nie widział. Crème fraîche to rodzaj lekko kwaśnej śmietany, zawierającej około 35% tłuszczu.

Keto chleb

Ten chleb jest prawdziwym błogosławieństwem dla wszystkich, którzy nie mogą się obejść bez pieczywa w diecie ketogenicznej. Zawiera mniej niż 1 g węglowodanów na kromkę chleba, zdrowy błonnik i ważne dodatkowe substancje roślinne pochodzące ze zdrowych przypraw.

Przyprawa do chleba z 3 składników

Przyprawa do chleba nie jest koniecznym składnikiem w przygotowywaniu domowych wypieków, może jednak bardzo wzbogacić smak pieczywa, zwłaszcza gdy twój chleb nie jest tradycyjnym wypiekiem z mąki.

Cukinia nadziewana mielonym

Cukinia nadziewana w stylu greckim. Farszem z mielonej wołowiny, duszona w sosie pomidorowym. Danie dosyć pracochłonne ale bardzo smaczne.

Kaszi

Kaszi to taka polska wersja sushi, w którym zamiast ryżu i japońskich składników używamy kaszy oraz tego co akurat mamy pod ręką.

Prosty sernik

Idą święta więc trzeba zrobić coś dobrego - najprostszy sernik.

Duńska zupa serowa
Duńska zupa serowa

Duńska zupa serowa

Pyszna, gęsta i ciągnąca się duńska zupa serowa. No i jak to zupa - smaczna i prosta w wykonaniu.

Grillowany stek z tuńczyka

Akurat w Auchan nadworny kucharz pokazywał jak zrobić grillowany sek z tuńczyka. Przepis jest bajecznie prosty a sam stek wychodzi fantastyczny.

Sałatka Coleslaw
sałatka coleslaw

Sałatka Coleslaw

Inna, bardziej dietetyczna wersja słynnej sałatki coleslaw.

Bratkartofle

Najlepszy dodatek lub po prostu kompletny posiłek

Badeńskie ciasto cebulowe
by https://www.flickr.com/photos/nadjagolitschek/

Badeńskie ciasto cebulowe

Kapitalne ciasto cebulowe w stylu badenskim - badischer Zwiebelkuchen.

Rolada Big-Mac

Kapitalny zamiennik tradycyjnego Big-Maca w wersji low-carb.

Chili Con Carne

Chili Con Carne jest klasyczną fuzją kuchni meksykańskiej i amerykańskiej.

Poutine

Frytki z serem i parówkami polane sosem. Taka moja wersja fastfoodu rodem z Kanady.

Sałatka Cobb

Sałatka Cobb to typowa amerykańska sałatka mogąca służyć za oddzielne danie.

Chmurochleb

Chmurochleb to bardzo białkowe podpłomyki bez mąki zbożowej - Cloud Bread.

Sałatka Waldorf

Sałatka Waldorf jest prostym, lekkim i klasycznym daniem rodem z Ameryki.

Niskowęglowodanowe naleśniki

Niskowęglowodanowe naleśniki stworzone na bazie mielonego siemienia lnianego zamiast mąki. Oczywiście smak nie jest taki sam ale dają radę.

Wieprzowina w imbirze

Shogayaki czyli wieprzowina w imbirze jest tradycyjnym japońskim sposobem na przygotowanie świnki.

Ciasto Carbonara

Ciasto Carbonara to tradycyjna pasta przygotowana jako zapiekanka w formie do babki.

Sałatka Caesar

Sałatka Caesar to jedna najpopularniejszych oraz najsmaczniejszych sałatek. Można ją spotkać wszędzie w przeróżnych odmianach, często bardzo odbiegających od oryginału.

Cubano sandwich
http://bsinthekitchen.com/the-cuban-grilled-cheese/

Cubano sandwich

Cubano sandwich jest pochodzącą z Miami wariacją kanapki z szynka i serem. Moja wersja dostosowana jest bardziej do naszych warunków.

Sałatka szopska
By Apostoloff (Self-photographed) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons

Sałatka szopska

Prosta, bułgarska sałatka z 3 składników.

Jajka w pomidorach po arabsku
Por Gideon Tsang - Flickr: [1], CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=22273538

Jajka w pomidorach po arabsku

Jajka z pomidorami, po arabsku - Shakshouka.

Omlet po japońsku
By Eugenie http://eugeniekitchen.com/korean-egg-rolls/

Omlet po japońsku

Perfekcyjny omlet po japońsku lub koreańsku - Tamagoyaki

Grilowane kulki z ryżu
By shibainu (Flickr) [CC BY 2.0 (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0)], via Wikimedia Commons

Grilowane kulki z ryżu

Japońskie grillowane klopsiki z ryżu - Yaki Onigiri.

Fondue w wolnowarze

Najlepszy sposób na founue, gdy nie posiadasz specjalnego naczynia a masz wolnowar.

Pulled Pork

Podróba tradycyjnego teksańskiego przepisu na świnkę.

Leczo

Tradycyjne węgierskie leczo.

Kokosanki

Bardzo prosta wersja kokosanek. Trochę inne składniki niż zwykle.

Szałot

Popularna u nos sałatka z kartofli, boczku i kiszonego ogórka.

Gazpacho

Świetna zupa na zimno, doskonała na letnie upały.

Hekele

Śląska sałatka ze śledzi, jajek i kiszonego ogórka doprawiona musztardą.

Kapuśniak

Tradycyjna polska zupa z kiszonej kapusty.

Döner

Turecki döner w domowych warunkach.

Grecka sałatka

Najbardziej znana grecka sałatka z pomidorów, ogórka, papryki, fety, cebuli i oliwek - Horiatiki.

Moussaka

Grecka zapiekanka z bakłażana, mięsa, pomidorów i Béchamelu.

Kimchi

Kiszona kapusta po azjatycku.

Pancakes

Puszyste amerykańskie naleśniki.

Bifteki

Oryginalny przepis na greckie klopsy z serem

Alzacka pizza

Niezdrowa i cholernie dobra alzacka pizza - Elsässer Flammkuchen!

Turecka pizza

Turecka pizza z bardzo cienkiego ciasta, z mięsnym nadzieniem - Lahmacun.

Salsa

Mój meksykański dip z pomidorów.

Guacamole

Moja wersja tego meksykański dipu na bazie awokado.

Turecki chleb

Tradycyjny turecki chleb do wszystkiego - Pita Ekmegi.

Lahmacun

Moja turecka pizza na bazie placku Dukana.

Dürüm döner

Tradycyjny turecki Dürüm döner zaadaptowany do diety Dukana.